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西点工艺与营养专业
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就业前景:中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型高级西餐厅经营管理工作岗位、西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位、食品企业的加工及管理工作岗位、大中专职高和技校相关专业的教学和培训工作岗位。

专业培养目标:该专业主要培养学生掌握现代西点理论、营养分析、餐饮管理基本知识等,毕业后可在各酒店或私人会所从事营养师、烘焙师或者裱花等工作。

主要课程:

计语文、数学、外语、算机应用、生活技能、计算机基础、礼仪、形象设计、思维训练、科学风暴。

核心模块:

食品感官鉴赏、食品营养学、食品添加剂、中国饮食文化、门店管理、成本核算、烘焙制作工艺、裱花制作工艺。

能力提升模块:

人文素养、时事信息、职业核心能力培养、职业生涯规划西点工艺美术、乳品蛋制品加工技术、面包文化等。

专业就业方向

1.通过三校生高考或“3+2”平台升入大学相关专业提升发展。

2.从事西点产品销售、门店管理工作;各酒店或私人会所从事营养师、烘焙师或者裱花师工作;根据实际情况自主创业。

专业薪资待遇:3000-8000


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行知校园时时宁静,处处干净、人人文静,校园内没有专门的清洁工、勤杂工,却有从早到晚干净如洗的优美环境;学校没有专门的保安守护维持,却每天秩序井然,充满正能量。学校构建的是生活德育、情感教育、心理教育、思维方式教育、行为习惯教育交融的德育模式,行知德育的本质是心灵感应,行知德育的有效是因为它回归生命自然成长的过程。我们把爱、提醒、引导、规范结合起来完成了学生应有的品德和能力的共同构建,让学生在学校的生活过得坚实而快乐,自信而自律。

学校环境

该学校为国家级重点中等职业学校,始建于1998年。主要专业有西点工艺与营养专业、市场营销与客户服务专业、广告设计与印刷技术专业等,今年来学校于诸多单位合作,就业稳定率高达90以上。

目前,学校有长寿区、奉节县两个校区,总占地270余亩,固定资产1.6亿,教学仪器设备1300余万元,藏书8万余册,运动场(馆)67450平方米,实训室(场)32个,面积近2万平方米,优质的校外学生实训基地40个,在校生3600余人。教师137人,高级职称41人,双师型教师57人,聘请行业企业技术能手、职场专家28人。拥有全国劳动模范、全国职教先进个人、重庆市骨干校长、重庆市十佳感动教师和市区优秀教育工作者等。

学校教育优势突出、特色鲜明,被誉为全国职业教育的一颗明珠、一面旗帜、一个典范。中国教育报、重庆日报、重庆电视台、湖南卫视、人民网、百度、华龙网、新浪等全国一百余家主流媒体或网站对学校办学情况作过报道。在平凡简朴的校园里,处处地无脏、句句言无脏、人人行无脏;自然、和谐、温暖、简单、朴实、平凡、宁静、书香已成为校园文化的一种常态。

该机构尚未标注地图位置。

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