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酒店管理专业
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酒店管理专业

是培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美全面发展,具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平,具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。

就业方向

本专业毕业生主要面向大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业,从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位;也可从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。随着酒店管理行业人员紧缺,该专业就业形势十分看好。

培养目标

本专业是现代服务业特色专业,专业教学以培养在餐饮业一线从事管理工作的高素质专门人才为目标,学生通过学习能熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能,成为从事现代酒店经营管理和接待服务的高等技术应用性专门人才。 学习期满经考核可取得国家统一颁发的初、中级中式烹调师职业资格证书或前厅与客房中级工职业资格证书或餐饮中级工职业资格证书和职业中专文凭。

课程设置

管理学基础、现代饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、旅游学概论、酒吧经营与管理、酒店信息管理、酒店专业英语、烹调工艺等。



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学校简介

经过国家教育批准成立得贵阳新城职业学校,技术先进的中专学校。是集学校、公司、艺术团、民族文化交流、音像制作、培训中心为一体的发展集团;是劳动部就业实习指导教学实验基地;是中宣部、文化部表彰的“全国文化工作先进集体”;是军事训练先进工作单位。

贵阳市新城职业学校位于贵阳市南明区,距贵阳龙洞堡机场仅2公里,占地100余亩,建筑面积58147平方米,教学区、生活区、运动区、实训区布局合理,环境优雅、绿树成荫。拥有钢琴房及音乐、舞蹈、美术、理化生、语音、多媒体、计算机等96个专用实训室、各种实验实训设备数万元,设施先进、功能齐全,师资力量雄厚,具有一批知识面广、一专多能,开拓性强的高层次复合型师资队伍,办学条件优越,是培养真才实学、技术过硬的摇篮

学校特色

(1)推行“一生多证”制度。

在实行“双证书”(毕业证书、职业资格证书)毕业和推荐就业的前提下,创新性地在全省中职学校中率先推行“德育合格证书、军训合格证、普法合格证、实习证”制度;

(2)全面推行“工学交替、专业对口、定向培养”、的办学模式;

(3)大力支持师生参加相关专业领域技能大赛并取得突出成绩;

(4)校校合作效果明显,真正做到升学有保障、就业有前景;

(5)学校采取部队管理方法与地方相结合的模式实行全封闭准军事化管理。

办学宗旨

学校以“立德树人 精技术创业”为办学宗旨,坚持“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向”的办学方针


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