就业前景
现在大家的生活已经得到的提高，中国烹饪行业当前急需大批高素质、高技能的厨师来充实，每年紧缺人才1000万,这一数字预测着厨师职业将作为永远的朝阳产业,是二十一世纪就业的最热门职业之一。学烹饪不是你去找工作，而是工作来找你。
专业培养目标
中餐烹饪与营养膳食专业：突出烹饪职业教育特色，培养能独立就业，从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用性人才。
主干课程
主要的课程有中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻、中式面点制作、中餐烹调技艺、西餐烹调技艺、食品与营养卫生、酒水知识与调酒等。
专业就业方向
毕业后可以在星级宾馆、大型餐饮企业。主要有：桂林漓江大瀑布饭店、桂林榕湖饭店、桂林麦香坊餐饮公司、北京花家怡园餐饮有限公司、桂林阳朔碧莲江景大酒店、桂林味道制造餐饮管理有限公司、南宁西园饭店、桂林陈氏大家庭食品有限公司、杭州两岸食品有限公司、杭州玫隆食品有限公司、广州皇威食品有限公司、昆山东方云顶广场有限公司、桂林市椿记饮业有限公司等。
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