培养目标
培养学生掌握中餐烹饪工艺理论和技能，同时培养饮食营养与餐饮的专业理论。通过理论结合实践的教学方法，使学生具有较强的烹饪实际操作技能和菜品创新技能，以及餐饮管理能力。
主干课程
烹饪营养与卫生 烹饪原料知识部分 烹饪工艺部分 川菜烹调技术
就业去向
饭店、宾馆等餐饮生产部门的菜点设计与制作,餐饮企业的经营与管理。
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烹饪专业专业相关学校：
培养目标
培养学生掌握中餐烹饪工艺理论和技能，同时培养饮食营养与餐饮的专业理论。通过理论结合实践的教学方法，使学生具有较强的烹饪实际操作技能和菜品创新技能，以及餐饮管理能力。
主干课程
烹饪营养与卫生 烹饪原料知识部分 烹饪工艺部分 川菜烹调技术
就业去向
饭店、宾馆等餐饮生产部门的菜点设计与制作,餐饮企业的经营与管理。
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学校简介
遂宁市民进中等专业学校是由民进遂宁市委副主委，遂宁市人大常委，四川省政协委员，四川省民办教育协会副会长孟永红同志利用民主党派自身所拥有的人才和智力优势创办，市教育局主管的一所中等职业学校。
教学设施
学校将秉承“严谨、务实、诚信”的传统，不断改革创新，锐意进取，未来五年，我校将征地1100亩，争取在籍学生过万人，在职教职工达800人。到2012年底，争取成功创建国家中等职业教育改革发展示范学校，并争创中国西部现代农村职业教育中心。
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