专业就业方向
学生毕业后可以大中型酒店、宾馆及其他餐饮企业从事管理、研究和培训工作: 也可从事中专及职业学校有关的教学工作。
就业前景
古今我国的经济水平稳步提高,大家的生活水平也得到了提高。使国家得餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。
专业培养目标
该专业主要让学生具备中级烹饪技能人员,即中级烹调师,面点师等技能。
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